Salut Kite-man
Moi je suis allé à leucate-kite center.
Bonne école, moniteurs très pro qui essaient de te donner pas mal de petits conseil pour progresser.
Malheureusement quant j'y suis allé fin mai 2013, il y a eu pas mal de pétole...hé oui, même à leucate ça existe.
Par contre le gros intérêt c'est que l'école venait juste de reçevoir des flysurfer 19 et 21 m² toute neuve. Donc j'ai même pu découvrir ce type d'aile et son comportement, ça aide bien au moment de choisir sont futur type d'aile.
Par contre pas de miracle même avec la 21 et une door au pied, avec 8-9 noeuds, mes 83Kg et mon niveau de palourde j'ai eu du mal à sortir de l'eau.
Je suis resté sur la plage de lafranqui, alors pour débuter avec les vagues je ne sais pas si c'est l'idéale. Par contre il existe un spot de flat, l'étang de lapalme, mais il faut que les conditions de vent permettent d'y aller.
En espérant t'avoir été utile